Artık fındıktan cips üretilecek! Fındık Araştırma Enstitüsü (FAE) çalışmalarını sürdürüyor!

FAE Müdürü Gökhan Kızılcı bi açıklama yaparak, fındıktan cips üretebilme imkanlarının olduğunu söyledi. Araştırma projesinin 2015 yılında faailiyete geçirdiklerini de belirtti.

Artık fındıktan cips üretilecek! Fındık Araştırma Enstitüsü (FAE) çalışmalarını sürdürüyor!

 

FAE Müdürü Gökhan Kızılcı bi açıklama yaparak, fındıktan cips üretebilme imkanlarının olduğunu söyledi. Araştırma projesinin 2015 yılında faailiyete geçirdiklerini de belirtti.


Bir çok farklı formül ile gıda mühendislerinin fındıktan cips ürettiklerini söyleyen Gökhan Kızılcı; "Değişik formülasyonlar, değişik baharatlar kullanılarak fındıktan cips ürettik. Bunun yanında fındık unundan direkt olarak da cips üretilebiliyor. Fındık yağı fabrikalarından çıkan posalardan cips üretme şansı araştırılıyor" diye konuştu..


Gökhan Kızılcı şuana kadar elde ettikleri sonuçların oldukça başarılı olduğunu, buğday unu ve fındık unu karışımı, %100 fındık unu ve baharat karışımı cips ürettiklerini aktardı. Birçok vatandaşın çocuklarına cips yedirme konusunda tereddüt yaşadığını belirten Kızılcı;


"Piyasadaki cipslerin sağlık yönünden zararlı olduğuna dair toplumda bir algı var. O nedenle ebeveynler çocuklarına cips yedirme hususunda tereddütlü davranıyorlar. Biz de bu tereddüdü ortadan kaldıracak şekilde tamamen doğal, fındıktan yapılmış, katkı maddesi olmadan kendi yağında kavrulmuş cips üretelim ve çocuklarımıza bu cipsleri yedirelim diye düşündük. Şu an itibariyle ürettiğimiz ürünlerde hiç bir katkı maddesi yok, tamamen doğal fındık ve baharatlardan kullanılarak cips elde ediyoruz. Bu şekilde çocuklarımızı fındık gibi değerli bir ürünle beslemiş olacağız. Aynı zamanda ürettiğimiz fındığın katma değerini artırarak hem yurt içinde, hem yurt dışında cips sanayisinin oluştuğu takdirde fındıktan elde edilen gelirin artmasını istiyoruz"  şeklinde konuştu..


Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.