Mayalı Hamur Böreği (Vejetaryenlere özel)

Fazla kilolarından kurtulmak ve daha sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal mayalı hamur böreği tarifi tam da sizlere göre bir lezzet olup, sağlıklı yaşam içinde iyi bir beslenme olacaktır.

Mayalı Hamur Böreği (Vejetaryenlere özel)

Fazla kilolarından rahatsız olanlar bu kilolarından kurtulmak ve daha sağlıklı beslenmek için, ideal mayalı hamur böreği tarifi tam da size göre. Lezzetli olan bu yiyecek aynı zamanda oldukça da yararlıdır.
 
Malzemeleri için ;
 
5 - bardak un
1.5 - yemek kaşığı kuru maya
2 - çırpılmış yumurta
1 - tatlı kaşığı şeker
1- bardak ılık su
3 - bardak eritilmiş margarin
1- tatlı kaşığı tuz
1,5 - bardak sıvı yağ (kızartmak için)
1- bardak tereyağı
 
İçini Hazırlamak İçin:
 
300 gr peynir
2 - bardak kıyılmış maydanoz
1 - yumurta (çırpılmış)
 
Derin bir kabın içine 1 bardak ılık suyu  koyun ardından 1 tatlı kaşığı şekeri ve kuru mayayı ekleyin 15 dakika dinlenmesini bekleyip  sonra  karıştırın. Mayada kabarcıklar oluştuğunda, 1 bardak su ile 3 bardak margarin ile tuzu bir kaseye koyup erimesi için ateşe alın ve bu karışımı mayaya ekleyin. Çırpılan yumurtaları, 5 bardak unu küçük miktarlar olarak koyarak karıştırın ve yoğurup kulak memesi yumuşaklığında  yapın. Nemli bir bez ( havlu ) üstünü örtüp biraz dinlendirin. Hamur yaklaşık 2 saatte iki misli kabarmış olacaktır.

Daha sonra amuru alıp unlanmış hamur masasına koyup yumruklayarak iki düzine orta patates büyüklüğünde parçalara ayırın. Sonra hazırladığınız hamurların birini alın, avucunuzla açmaya başlayın, 10 – 15  cm'lik daireler haline getirip  içine peynirli harcı dökünve yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağın içine ekleyerek 2 tarafıda eşit miktarda kızartın.Servis tabağına alıp şişmiş kısmından uzunlamasına delip içerisine  bir tatlı kaşığı tereyağı döküp, diğerleri kızarıyorken pişenlerin üstünü kapakla kapatalım.


 
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.