Yöresel İçli Köfte Tarifi

Vazgeçemeyeceğiniz eşsiz bir lezzet olan içli köfte damaklardaki müthiş tadıyla sizi ve sevdiklerinizi oldukça etkileyecektir.

Yöresel İçli Köfte Tarifi



Vazgeçemeyeceğiniz eşsiz bir lezzet olan içli köfte damaklardaki müthiş tadıyla sizi ve sevdiklerinizi oldukça etkileyecektir. Yöresel içli köfte yapımı;



İç Malzemeleri için;

Yarım kg yağsız kıyma
2 küçük  soğan
Çekilmiş ceviz 2 avuç
1 yemek kaşığı biber salçası
Arzuya göre de baharat çeşitleri 


Dış harcı için;

2 bardak kısırlık bulgur
1yemek kaşık biber salçası
1 tatlı kaşık pul biber
1 tatlı kaşık tuz
1 yumurta
1 bardak un


Kızartmak için;

Yarım litre yağ


Yöresel İçli Köfte yapılışı:

Derin bir tavada kıymamızı güzelce kavuralım. Soğanı mümkün olduğunca ince bir şekilde doğrayalım. Uygun bir tavaya da soğanlarımızı alıp biraz kavurduktan sonra Kıymamıza ekleyip birlikte kavuralım. Sonrasında baharatlarımızı ve içerisine cevizi ekleyip, soğumaya bırakalım.

Dış Harcı İçin :

Bulgurumuzu kısır yapar gibi öncelikle ıslatıyoruz. Biraz beklettikten sonra bütün malzemeleri katıp yarım saat yoğuralım. Kıvamı geldiğinde elimizi suya batırarak, (elimize yapışmasını önlemek için ) yardım alarak şeklini verelim ve yağda iyice kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.




 
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.