Ağızda Tükürük Eksikliği Obeziteye Neden Oluyor

Ağızda oluşan tükürüğün obeziteye neden olduğunu biliyor musunuz? Bunun için beslenmenize dikkat etmeli ve düzenli bir şekilde uzman bir hekime görünmelisiniz.

Ağızda Tükürük Eksikliği Obeziteye Neden Oluyor

Son yıllarda çağın hastalığı olarak adlandırılan obezitenin kişiden kişiye farklılık gösterebilen çeşitli sebeplerinin olduğu bilinmektedir. Bu sebeplerden bir yenisi de İngiliz ve Fransız bilim insanlarının yaptığı son araştırma ile ortaya çıkmıştır.

Tükürükte bulunan ve amilaz adı verilen enzim, nişastayı parçalayarak şekere dönüşmesine sebep olur. Yapılan araştırmaya göre bu enzimin az olması, yani kişideki tükürük eksikliği obezite rahatsızlığına sebep olmaktadır.

Farklı kilolara sahip olan kız ve erkek kardeşlerin gen haritalarını inceleyen bilim insanlarının yayımladığı araştırma sonuç raporlarına göre, tükürükte bulunan amilaz geninin kopyası kişiden kişiye değişkenlik gösterir ve kişi bu kopyaya ne kadar az sahip olursa obeziteye yakalanma riski de o kadar yüksek demektir.

Amilaz Enziminin Obezite Rahatsızlığı ile Bağlantısı

Amilaz enzimin obeziteyle ilişkisi konusunda, bilim insanları tarafından 2 farklı teori ortaya koyuldu. İlk teoriye göre, yiyeceklerin yutulmadan önce ağızda iyice çiğnenmesinin ve ağızda sindirim işleminin kısmen gerçekleşmesinin sebep olduğu tokluk hissi, amilaz eksikliği görülen kişilerde daha az miktardadır. Ağızda tükürük az miktarda olduğu için amilaz enzimi de aynı orantıda azdır ve dolayısıyla tüketilen besinlerin sindirimi esnasında sıkıntılar yaşanır.

Ağızda başlayan sindirim olayı sebebiyle, besinler ne kadar fazla çiğnenirse beyine gönderilen tokluk hissi de o kadar fazla olur. Diğer teori ise; bu enzime daha az miktarda sahip olan bireylerde nişasta sindirimi de daha az oranda gerçekleşeceği için, buna bağlı olarak bağırsak florasının değişime uğrayacağı ve bu durumun da obezitenin yanı sıra şeker hastalığını dahi tetikleyebileceği şeklindedir.

Obezitenin önlenmesi için farklı yollar öneren bu detaylı araştırmanın sonuçlarını yayımlandığı “Nature Genetics” adlı dergide bulabilirsiniz.
 

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.