Kahve'nin insan üzerindeki ilginç etkisi

Kahvesiyle ünlü Brezilya'da bir grup araştırmacı bilim adamının kahve ile ilgili yaptığı araştırmadan ilginç sonuçlar çıktı. Bilim adamları kahve çekirdeklerini içerisinde buldukları bir partikülün insan üzerinde ağrı kesici ve yatıştırı etki yaptığını keşfettiler. Deneyin bir ilginç yanı ise kahvenin bu etkisinin fareler üzerinde daha uzun sürmesi oldu. İşte kahve araştırması hakkında ilginç bilgiler...

Kahve'nin insan üzerindeki ilginç etkisi

Kahvesiyle ünlü Brezilya'da bir grup araştırmacı bilim adamının kahve ile ilgili yaptığı araştırmadan ilginç sonuçlar çıktı.

Bilim adamları kahve çekirdeklerini içerisinde buldukları bir partikülün insan üzerinde ağrı kesici ve yatıştırı etki yaptığını keşfettiler.

Deneyin bir ilginç yanı ise kahvenin bu etkisinin fareler üzerinde daha uzun sürmesi oldu.

Brezilya'da ortaya dökülen  bir araştırmada, kahvede varlığı daha önce bilinmeyen morfin benzeri proteinler bulunduğu ortaya anlaşıldı. Bulunan yeni partiküllerin tipik olarak insanlardaki bazı proteinlere benzediğini gören araştırmacılar, bu partiküllerin yapı taşlarını incelemeye karar verdiler.

Araştırmacıların "opioid peptitler" diye adlandırdıkları bu protein parçacıklarının 'morfin gibi ağrı kesici ve yatıştırıcı etkisi olduğu' tespit edildi.  

Aradaki fark ise, farelerde yapılan deneylerde bu etkinin çok daha uzun sürmesi oldukça dikkat çekici olarak gösterildi. 

Araştırmacılar, yedi tanesi için patent başvurusunda bulundukları bu proteinlerin dört saate kadar etkili olabildiğini, herhangi bir yan etki de gözlenmediğini ifade ediyor. 

Brezilya Tarım Bakanlığı'na bağlı çalışan Embrapa 2004 yılında kahvenin gen dizilimini bulmuş, bu buluş sayesinde kaliteyi arttırmak için bazı kahve genlerinin birleştirilmesi mümkün olmuştu.

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.